Rien de meilleur qu’un bon petit plat mitonné dans une cocotte en émail, mais les aliments (ou les incidents de surcuisson 😬) ont une fâcheuse tendance à tâcher cette matière pas si facile à nettoyer parfaitement. Voici l’astuce que nous vous conseillons :
- Dans un bocal ou tout autre récipient fermant hermétiquement, versez 10g d’acide citrique + 40g de cristaux de soude + 15g de sel fin de cuisine.
- Fermez le récipient et secouez-le énergiquement pour bien mélanger les ingrédients.
- Versez ce mélange dans votre cocotte remplie d’eau aux ¾.
- Faites bouillir pendant une vingtaine de minutes.
- Puis lavez normalement votre cocotte après l’avoir laissée refroidir.
